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そばの芽食べる?!

この季節になると大女将自らそばの種を畑にまきます。
すると10日くらい経つとそばの芽が10センチ伸びます。
それを摘んでお浸しにします(^u^)

シャキシャキとした食感でおいしい蕎麦の芽
お客さまに好評です 
私たち旅館の従業員も大好きです!!
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黒澤館&石室山荘

Author:黒澤館&石室山荘
信州木曽御嶽山

木曽町三岳「黒澤館」
標高2800m「石室山荘」

日々の様子をお伝えしています。

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