木曽西Ｅ組同級会を開催しました

なんと高校卒業以来32年ぶりに同級会を開催しました。32年というとそれぞれ色々あったかと
思いますが、先生をはじめ、みんな元気そうで本当に嬉しく思いました。
次回の同級会も楽しみにしています。次の同級会は黒澤館でなくても良いですが
たまにはご利用下さい。御遠方から出席いただき本当にお疲れ様でした。

菜洗いしました

信州ではこの時期どのお宅でも見られる風景
お漬物にする菜っ葉を洗う作業です。

黒澤館でも従業員総出で畑の菜っ葉を摘み取り
そして菜洗いをします。
その洗ったものを今度は大きな樽の中に入れ、
塩漬けにします。何日後かに各家庭それぞれ
お好みの味付けをします。

毎年漬けますが、毎年違う味のお漬物が
出来上がりますね（*^_^*）

お漬物

大根を洗い、お漬物の準備です。
何日か、天日に干します。
今年も大根が沢山採れました。

　　

漬物を漬ける時期になりました

黒澤館では、毎年畑で採れた野菜大根やカブそして菜っ葉を
漬けます。
今年も野菜がたくさん収穫できたので、
たくあん、赤カブの甘酢漬け、お葉漬けが
できそうです。

一雨ごとに寒くなるそうです。
冬支度をしなくては、いけませんね。