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Archive [2013年11月 ] 記事一覧

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木曽西E組同級会を開催しました

なんと高校卒業以来32年ぶりに同級会を開催しました。32年というとそれぞれ色々あったかと思いますが、先生をはじめ、みんな元気そうで本当に嬉しく思いました。次回の同級会も楽しみにしています。次の同級会は黒澤館でなくても良いですがたまにはご利用下さい。御遠方から出席いただき本当にお疲れ様でした。...

菜洗いしました

信州ではこの時期どのお宅でも見られる風景お漬物にする菜っ葉を洗う作業です。黒澤館でも従業員総出で畑の菜っ葉を摘み取りそして菜洗いをします。その洗ったものを今度は大きな樽の中に入れ、塩漬けにします。何日後かに各家庭それぞれお好みの味付けをします。毎年漬けますが、毎年違う味のお漬物が出来上がりますね(*^_^*)...

お漬物

大根を洗い、お漬物の準備です。何日か、天日に干します。今年も大根が沢山採れました。  ...

漬物を漬ける時期になりました

黒澤館では、毎年畑で採れた野菜大根やカブそして菜っ葉を漬けます。今年も野菜がたくさん収穫できたので、たくあん、赤カブの甘酢漬け、お葉漬けができそうです。一雨ごとに寒くなるそうです。冬支度をしなくては、いけませんね。...

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プロフィール

黒澤館&石室山荘

Author:黒澤館&石室山荘
信州木曽御嶽山

木曽町三岳「黒澤館」
標高2800m「石室山荘」

日々の様子をお伝えしています。

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